Jeudi 9 octobre, le SIVOS participe au Grand Repas. Le concept est simple : une fois par an, le même jour, les acteurs de la restauration collective et traditionnelle proposent aux citoyens d’un même territoire de partager un même menu local. Chaque menu est élaboré et conçu par une marraine ou un parrain Chef local, à partir de produits locaux et de saison.

Les parrains du territoire de la Vienne sont Thomas Fournier, chef du restaurant La Châtellenie à Availles-Limouzine et Bernard René, chef à l’Agrocampus de Thuré.